ブロック１０ 開始

　ブロック10開始。時間は14時から19時半まで。1週間の休み明け（ほとんど休んだ感じがしないが）なので午後スタートはありがたいかな（だれるかな）。
　シェフの説明によると、このブロックでは今までやってきたことの復習とそのスペシャルものを作れるようにし、最終ブロックの11&12に対応できるよう基礎をおさえることと、同時進行で毎週金曜はレストランのバッフェの料理の一部をここで作り提供するので金曜は休憩無しで17時までに作り終えなければならないとのこと。あとは、卓上でマネージメント、セオリーなどを勉強。
　今日は一日シェフのデモをず〜〜〜っと見てるだけ。18時に終わったので助かったが、暇すぎるのはつらい。
今週はパテ、テリーヌの週だそうです。

買出し

29日は昼過ぎからＫと友人から預かってる車で、
年末恒例のエンジェルシーフードへ買出しである。
日本食の安いもの、魚、惣菜など大量に買い込み。
Ａ＆Ｋを家に送って、一度我輩も家に戻り、再度16時に車の持ち主Cと友人A、Hと待ち合わせ再度エンジェルへ。
1時間程度で買い物がおわり、一度Aの家まで。車で行けば片道この時間なら40分くらいでいけるので、Aを送って再度ダウンタウンへ戻り、普段TGのマージャンプログラムでお世話になってるHさん、Kさんと合流し「侍」で一杯やる予定だった。
Aも荷物を置き、一緒に来ることになって帰る途中、いきなり車がトラブル!!!恐る恐る運転しながらダウンタウンまで1時間ほどかけて向かい、侍についたのは19時半。「侍」は中が狭いにもかかわらず毎日行列ができるので、席の予約ができないところをH、K両氏が顔を利かせ無理やり7人分の席を取ってくれて、1時間も待っててくれた。会ったときムチャクチャ怒られそうな雰囲気だったが、女性5人連れてきたので手のひら返したように上機嫌に。正味2時間くらい飲めや、食べるやの忘年会ムードで解散。忙しかったけど、最後の飲みはさすがに日本人らしい飲み会で楽しかった。

明日は1日31日のための下ごしらえ。

日本の伝統

　カナダにきてから4回目のクリスマスである。毎年この日は雪が降っていたけど、今年はどうやら雨のようだ。
　今頃日本では、街中きらびやかで、ケーキ屋さんとＫＦＣはてんてこ舞い。家族もちは、パーティーの準備とプレゼントを隠すのに必死な親と、靴下片手に興奮して眠れない子供。カップルは、どこぞのレストランやホテルを予約して、ワイングラス片手に普段着ないスーツや、ヨレヨレのスーツを着て、「あ〜でもない、こ〜でもない」ってくどき文句を歌ってるんだろうな〜。（一度皆どんなシチュエーションつくってるのか見てみたかった）

　こっちは静かなものである。サビシイ気もするが、本来のクリスマスは家族と一緒に過ごすものなので、街も24日の夕方にはほぼ店じまい。チキンでさえも買えない。毎年、何やかやとパーティーに呼ばれ、それはそれで忙しかったが、今年は予定がキャンセルになったので、来た年以来何も予定がなくなってしまった。
ワイン片手に、冷蔵庫の在庫処分でもするかな…
では、皆さん、メリークリスマス!!!

と、思いきや、日本にいようが、外国にいようが、日本人の伝統は変わらなかった。年末は飲みっぱなしである。

22日（木）はTGのマージャンプログラムに参加してる人たちで集まり、昼前から「忘年マージャン大会」。ビール・スコッチ・その他飲みまくりでベロベロ。ポットラックなので皆さんの作ってきた料理のおいしいこと。

24日（土）。クリスマス・イヴである。この日は大家さんに
招待され食事と一杯。

結局25日（日）もＡ＆Ｋに急遽呼び出され、オジャマ。手作りのパンやおいしいチーズ、砂肝などでてきて、特製のサングリアで飲みっぱなしの食べっぱなし。おいしかった〜。

年明けまであと一週間。どれだけ飲めることか。

頑張れ！ 清原!!

　清原がオリックス入りを決意したのを見て、正直ほっとした。
個人的に、清原・桑田のＫ・ＫコンビはＰＬ時代からずっとＴＶで注目されてきて、清原は「コヤツは久々にスゴイ」と感じた。コテコテの巨人ファンでも、キヨだけは応援してきた。
清原のプロ入り後から今日まで、日本人選手でこの人に勝る
真の4番打者（風格・実績・タイプ）は現中日監督の落合を除いて他にはいないとおもう。（次によかったのが、広島時代の江藤）。正直、清原は選手生活の中で、ホームラン王や打点王などの個人賞はほとんど獲得したことがない。が、成績は4番として文句なしの成績を西武時代、巨人時代も残してきている。 まさに、「頼もしい」4番なのである。

ニュースで見る限り、肉離れが再発しなければ、パリーグなら
ＤＨもあるので43歳までは問題なくプレーできる体つきに絞ってると思う。
頑張れ!　清原。（ちなみに誕生日が我輩と同じ　＾＾）

バトミントン

　日曜日、久々にバトミントンをしにいってきた。
時間は19時半から21時半まで。ダブルスで交代交代でゲームするんだけど、結構ハード。 怪我して、修行が始まってからいってなかったのでカレコレ3ヶ月ぶりかな？
いや〜きつかった。足元フラフラ。でも、いい汗かきました。
続けられれば続けたいんだけどな〜。
持病のほうも正直まだ不安定なので無理ができないのが辛い。

おかげで翌日は筋肉痛。何でお尻が筋肉痛になるんだろ？

ブロック２修了＜ホリデー＞

　16日をもって修行の2段階目が修了。年明け2日まで休みに入る。最後の1週間はかなり疲れた。でも包丁さばきも少しは 幅が広がった（？）ようなきがする。

　16日は午後TGのクリスマスパーティにちょいと顔を出してみた。しばらくあってない人たちに会えたのでそれはそれで よかった。終了後、残った人たちで一杯ひっかけ、そのまま 「クラブハウス」というレストラン（バー？）で飲みなおし、 さらにTG近くのカフェ（バー？）で一杯。どこにいても年末は 飲みっぱなしである…

17日は、以前から参加していたバトミントンの人たちと やはパーティーである。メンバーの方の家で行われたのだが、 この人の家がスゴイ!!!一階部分半分をリビング兼パーティー ルームにして、カラオケ（演歌のみだけど）・ビリヤードが できちゃう。ガレージは車を入れず、卓球台があってプレイできちゃう。窓枠などのつくりはすべて日本風（障子つき） 風呂場なんて、まさしく日本スタイル（岩のタイルでステンレス湯船）二階も畳一色で日本。庭も日本庭園スタイル。 家の名札も英語ではなく日本語で名前を彫ってある。
もし家がもてるなら絶対に風呂場だけは日本風と決めていたが 本当にうらやましい家だった。